No hay que eliminar hidratos, sino saber elegirlos. Por ejemplo: hidratos hipermegaprocesados como los del azúcar blanco, terribles, ya que el cuerpo tarda mil en procesarlos. Hidratos sin procesar, como los de la harina integral: guay, el cuerpo sabe qué hacer con ellos.

Lo tengo claro, no se trata de eliminar alimentos, sino de comer menos y de forma inteligente. Yo como de forma bastante equilibrada porque me gusta mucho la nutrición, pero tengo que comer menos cantidad, que últimamente me estoy pasando…