Category: Cocina

Quiero

By , August 15, 2011 9:04 pm

Una de las cosas que echo de menos de vivir en la ciudad es llamar al japonés para pedir sushi.

¡Qué hambre tengo, por diooooo! En fin, me voy a entrenar, que estoy babeando…

Té verde “on the rocks” con limón

By , August 9, 2011 5:45 pm

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Estoy intentando tomar un té verde al día por todas las cosas buenas que se supone que tiene. Como el té caliente me da pereza (a no ser que sea con leche, limón y canela, y a este no le pega), me lo preparo así, que al menos sirve para refrescar.

Ansiedad

By , August 9, 2011 1:46 pm

Tengo algo de ansiedad (mezclada con mosqueo) en estos momentos… estómago en la garganta, corazón acelerado y un poco de mareo. Como no puedo concentrarme en nada, he decidido dedicarme a respirar profundamente durante unos minutos, escribir este post y después hacerme algo rico de comer.

Hablando de cosas ricas, hace unas semanas hice burritos, y como no tenía polvitos para hacer guacamole, hice un sucedáneo que quedó bastante rico con ingredientes que tenía en casa: aguacate, cilantro, limón, sal, pimienta, cebolla morada y orégano.

El burrito lleva: carne picada de pavo, sobre de especias para burritos de la marca Hacendado (estaba ni fu ni fa), frijoles, sucedáneo de guacamole, mezcla de cuatro quesos (de un paquete), queso feta, tomate, maíz, yogur natural sin azucarar (para sustituir a la crema agria, o “queso Quark”, que tampoco tenía en ese momento), salsa taco de Old El Paso y una tortilla (también de Hacendado).

Procrastinator

By , July 28, 2011 10:53 am

Llevo dos días con unas horribles agujetas en el que culo que no me permiten sentarme-ponerme de pie de forma normal. Hacía tiempo que no tenía tantas agujetas… aunque me duele mucho, es un dolor gratificante, porque sé que significa que mis glúteos están más estupendos que ayer, pero menos que mañana. Mi objetivo últimamente en cada sesión de entrenamiento es esforzarme hasta el agotamiento máximo. Si consigo provocarme agujetas (que no contracturas), sé que lo estoy haciendo bien :).

Esto necesito yo a diario... con o sin agujetas.

No hay cosa que me siente peor que ir a un restaurante que me suele gustar y que me sirvan la comida mal hecha. En ocasiones así, digo que no han hecho la comida con cariño :(. Hay algunas cosas que siempre deberían hacerse “con cariño”… algunas que se me ocurren:

– la pizza congelada. Una pizza congelada suele ser algo muy triste, pero con un poquito de cariño puede convertirse en un plato espectacular. Queso extra, orégano, tomillo y albahaca, un poco de bacon, cebollita francesa y un chorreoncito de aceite de oliva… ¡riquísimo!

Soy triste.

Otro congelado que se me acaba de venir a la mente: los saltos de verduras. Así recién salidos de la bolsa con un poco de aceite y sal están bien, pero si nos curramos previamente un sofrito de cebolla y ajo y después añadimos el salto, es un plato campeón :D.

– Los magreos. No sé a vosotros, pero a mí me sienta fatal que me cojan una teta (o el culo, o lo que sea) y que me la espachurren sin objetivo alguno. Sé que hay muchas personas que están de acuerdo conmigo porque he hablado de este tema con ellas, y un magreo mal hecho es antierótico. Cuando hablo de “objetivo”, me refiero a que el magreo se haga en un 50% porque apetece y en otro 50% porque sepas que a la otra persona le va a gustar.

(A ver, hay excepciones: a veces entran ganas de coger algo y darle un magreíllo porque sí (sustituir “coger” por los verbos que sea) y está guay porque es gracioso y espontáneo. Me estoy refiriendo a personas que por sistema se agarran a una parte del cuerpo del otro y no la sueltan en todo el rato y encima lo único que hacen con ella es espachurrarla como una bola antiestrés.)

¿El poli tiene un objetivo?

En otro orden de cosas, he liberado mi móvil y me he pasado de Orange a Simyo. En breve tendré un móvil nuevo…

Me voy ya. He escrito este post porque estoy procrastinando, para variar. Tengo que hacer algunas gestiones muy coñazo que me cabrean un montón (son el resultado de la incompetencia de varias facultades)… llevo dejándolas un mes, y de hoy no pasa.

Improvisación culinaria

By , July 7, 2011 7:55 pm

Ayer trabajé desde casa, y como tenía algo más de tiempo que de costumbre para hacerme la comida, decidí darme un pequeño homenaje. No tenía ganas de comer salmón del otro día, ni de lentejas, así que se me ocurrió hacer algo con unos langostinos que habían sobrado de la noche anterior. El plato que se me ocurrió es muy fácil de hacer, rápido… ¡y riquísimo! Como preparé bastante cantidad, hoy he podido repetir :D.

Ingredientes para dos platos generosos (o tres normalitos)

Para el sofrito:

– 10 ó 12 langostinos cocidos (y pelados).
– 4 dientes de ajo bien gordotes.
– Dos o tres puñados de espinacas frescas.
– Sal gorda.
– Pimienta.

Otros ingredientes:

– Queso feta.
– Pasta integral (podéis usar otra, pero a mí personalmente me encanta la integral).

Instrucciones

Picar el ajo y rehogarlo en aceite de oliva hasta que se ponga doradito. Añadir los langostinos (troceados previamente) y las espinacas y salpimentar al gusto. Cocer la pasta, escurrirla, y agregarla a la sartén donde hemos preparado el sofrito. Remover todo durante unos minutos y servir. Añadir los daditos de queso feta, ¡y a comer!

Por primera vez en mi vida…

By , June 29, 2011 12:28 pm

…estoy experimentando lo que es la “dieta blanda”*. Ayer comí pescado a la plancha, mi primera comida de verdad desde que empecé con las náuseas puercas estas (no, no estoy embarazada… como no sea del Espíritu Santo…), y me supo a tan bien, que casi echo lagrimones.

 

 

*Soy la única persona en el mundo que NO adelgaza comiendo así. ¡No hay justicia! ¡NO HAY JUSTICIAAAAAAAAAAAAAAAA! ¡Quiero que me devuelvan el metabolismo! Asghsgsgshgshghffghfg.

Barbacoa nocturna

By , August 7, 2010 9:55 pm

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Preparativos:

Carrrrneeeeee!

Desayuno dominguero

By , December 20, 2009 3:50 am

Qué grande es levantarse un domingo por la mañana y desayunar a cuerpo de reina:

– café hecho en la cafetera;
– un mollete* entero con aceite (con rombitos dibujados previamente en la superficie con un cuchillo para que el pan se empapuche bien del aceite, tal y como me enseñó mi abuela).

:)

Dentro de un ratito me dirigiré a casa de mis padres para que me den de comer lijar y pintar una estantería con el fin de darle un “look” envejecido”. Tengo bastantes ganas de ponerme con ello… es una chorrada, pero nunca he hecho algo así, y como siempre he querido ser el tipo de persona que encuentra muebles viejos y les da una nueva vida, pues este es un buen primer paso.

*Era un mollete del Carrefour. Venden paquetes de cuatro molletes bien hermosos por 99 céntimos. Mi padre dice que son “todo aire”, y es cierto que la miga no es prieta como en los molletes de pueblo, pero a mí me parece que están muy ricos, y huelen muy bien cuando se tuestan. ¡Ñam!

Cilantro fever

By , September 29, 2009 2:52 pm

Hace un par de semanas vi en Mercadona una cajita de cilantro fresco, y, recordando que había probado esta hierba otras veces y me había molado, me dije a mí misma: “voy a comprar esto para echárselo a la ensalada de garbanzos, que tiene que estar rico”.

Señoras y señores, no sólo me ha molado, sino que lo he flipado. Mi ensalada de garbanzos estaba muy rica, pero sentía que le faltaba algo. ¡Este era el ingrediente que le faltaba! Y, voilà!, un plato que estaba bueno se ha convertido, para mi gusto, en un plato superior.

Así que he empezado a echarle cilantro a todo menos al desayuno. ¿Que hago un salto de estos con verduritas y carne? Le echo unas hojitas de cilantro por encima. ¿Que aliño un tomate? Pues lo decoro de verde con cilantro. ¿Que hago una ensalada de lechuga? La llevo al siguiente nivel con cilantro. ¿Que tengo un filete a la plancha algo sosete? Lo hago menos triste con una salsa de mayonesa con mucho limón y un poco de cilantro

¡Poned unas hojitas de cilantro en vuestras vidas! Es barato, está rico, no engorda, y es sano. Bueno, esto último me lo he inventado, aunque mirad qué dice la Wikipedia al respecto:

Aparte del uso culinario, muchas culturas usan el cilantro como medicamento o remedio casero, atribuyéndole propiedades estimulantes, antiespasmódicas y estomacales. Otros usos no medicinales incluyen masticar las hojas para combatir el mal aliento y machacarlas y aplicarlas en las axilas para evitar la sudoración excesiva.

(Voy a paquete por semana… menos mal que no me ha dado por el caviar.)

Si es que me emociono con cualquier cosa :). Me gustaría tener una maceta de cilantro. ¿Alguien tiene una? Si sí, ¿cómo os va con la plantita?

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